Das Etschside Open Air, welches jedes Jahr vom JuZe Naturns gemeinsam mit den Jugendlichen der internen Arbeitsgruppe Etschside Crew organisiert wird, war 2016 wieder sehr erfolgreich. Dank der großzügigen Unterstützung der vielen Sponsoren und der überraschend hohen Anzahl von 1.000 Openair-Besucher  gab es nach Abzug der Kosten ein Plus am Ende der Bilanz. Da das JuZe kein gewinnorientiertes Unternehmen ist, suchte man nach einer Organisation für eine Spendenaktion. Daher traf es sich sehr gut, dass Paul Christanell genau zu dieser Zeit an das JuZe Naturns herantrat, mit der Bitte ihm bei einem Ansuchen für sein Projekt „Stars of Vietnam“ an die Gemeinde zu helfen. Die Etschsidecrew und der Vorstand des JuZe beschlossen kurzerhand Paul für einen Vortrag einzuladen, um Einblick in das Projekt zu erhalten. An diesem Abend berichtete er dann von Agent Orange – des von den Amerikanern eingesetzten hochgiftigen Entlaubungsmittel im Vietnamkrieg – und den Auswirkungen die heute noch in vielen Teilen Vietnams zu sehen sind. Viele Kinder sind von unterschiedlichsten Beeinträchtigungen betroffen, beispielsweise von Gendefekten, Missbildungen und Erblindungen. Paul Christanell, der durch seine Arbeit als international anerkannter Fleischexperte in vielen Ländern unterwegs war und immer noch ist, sah vor einigen Jahren bei einem Besuch des Landes das Elend dieser Kinder. Seit damals setzt er sich speziell für den Verein „Stars of Vietnam“ ein, welcher sich vor allem um solche betroffene Waisenkinder in Hai Duong im Norden Vietnams kümmert. Da das Waisenhaus sehr baufällig ist, wird nun dringend finanzielle Unterstützung benötigt, um den kleinen Bewohnern wieder ein sicheres „Zuhause“ ermöglichen zu können. Die rund 20 Anwesenden waren tief berührt von den eindringlichen Bildern, die Paul Christanell mitgebracht hatte. Zeno Christanell, Präsident des JuZe, bedankte sich im Anschluss des Vortrages auch im Namen der Etschsidecrew für den interessanten Abend und überbrachte Paul die gute Nachricht, dass dieses Projekt mit einer Spende von 1.000 Euro vom JuZe Naturns unterstützt wird.